Misceláneas (Primera Parte)
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Misceláneas
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El primer servicio o
catering
El primer servicio o catering es un arte antiguo
o mas bien servicio, pero en su forma original data del año 1891, gracias al
entonces Ferrocarril Sud, hoy Roca.
En ese año, el servicio ferroviario que corría
semanalmente entre Tres Arroyos y Bahía Blanca convirtió parte del vagón
destinado al correo, agregando un horno a leña en un rincón y ofreciendo a los
pasajeros la oportunidad de comprar algo de comer durante el viaje. (Hasta ese
momento cada pasajero tenia que llevar su propia comida).
El servicio lo efectuaba el guarda del tren, que
preparaba dos platos calientes por viaje, mas sándwich es. También había café,
mate y soda. |
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Misceláneas
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El árbol
El árbol en latín se denomina Prosopis Alba,
para los lugareños es simplemente Árbol, para los Quechuas es Taco, y para
nosotros es simplemente CAROB o ALGARROBO. Este árbol puede tener una altura de
10 metros y su tronco una circunferencia de un metro.
Provee un fruto amarronado que es rico en
azúcar, almidón, proteínas y celulosa, que hace que sea un forraje ideal para
los animales. Los seres humanos también se benefician, usando la harina obtenida
después de moler sus semillas para hacer patay y aloja.
Las semillas son asimismo medicinales y pueden
utilizarse como substituto de café. |
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Misceláneas
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La historia de la
fabricación de barriles para la Industria Vitivinícola
La historia de la fabricación de barriles o
toneles esta íntimamente relacionada con la historia del vino.
En el siglo 13 antes de Cristo, grupos de Los
Balcanes y las regiones al norte del Danubio llegaron a la zona conocida hoy
como BURGUNDY. Eran los celtas, técnicos que trabajaban la arcilla, madera,
hierro y metales preciosos. En su territorio había hornos para el pan, sótanos
y cámaras en las iglesias. Guardaban su vino en potes de arcilla. Nunca dejaron
vestigios de su escritura. Se hacia en cera o en trozos de grasa que eran
fácilmente destruidos al avistar el enemigo.
Se cree que luego de ahuecar los troncos de los
árboles para hacer botes, el hombre de entonces considero la posibilidad de
plegar las planchas para construir las quillas de los botes, por lo que se
descubrió las curvas o pliegues de la madera calentando la misma.
A partir del año 900 antes de Cristo, los
griegos llegaban en barcos cargados con sacas de avena, trigo, centeno, maíz y
materiales de construcción. Alrededor del año 600 antes de Cristo fundaron
Marsella trayendo viñas y olivos. Alrededor del año 350 a.c. los Celtas
elaboraron recipientes redondos que podían soportar movimiento y peso. Este fue
el barril, del latín "Dolium" que significa "redondeado". Desde entonces el
barril ha sido fabricado usando básicamente las mismas técnicas. La medida
gálica de un barril era de alrededor de 1.000 litros. Después de servir como un
recipiente para transportar líquidos, también se lo utilizo para el transporte
de metales preciosos, polvos, sulfuro, ocre, etc. Fue asimismo utilizado para
pescado, aceitunas, dulce, mostaza, vinagre y alimentos.
Los romanos elaboraban pequeños recipientes de
madera, llamados Culei.
Diodoro, contemporáneo de Cesar, escribió en
Sicilia: "Los comerciantes italianos explotan la pasión galica por el vino. En
los botes transportan vino., con el cual tienen un gran beneficio, yendo a tal
punto de cambiar un ánfora por un esclavo, de tal manera que el comprador trae a
su sirviente para que pague la bebida.
El progreso del vino en esta condición
preocupaba a los romanos ya que el vino gálico era muy apreciado en Roma. Como
un temprano ejemplo de proteccionismo, el emperador Domitien decidió la
destrucción de los viñedos gálicos que sobresalían en la producción de vino.
Casi al mismo tiempo, se noto la aparición en las regiones cercanas a los Alpes,.
de un recipiente excepcional especialmente diseñado para contener vino: el
barril de madera. Se utilizaba en los países más fríos, y desde allí, se
convirtió en el compañero inseparable del vino, desde su fermentación
hasta su transporte. |
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Misceláneas
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Ganso tonto:
Es tradicional en los hogares cristianos en Europa
asar un ganso para celebrar el Día de San Martín, conocido como Martinmas.
Porque????
Se dice que Martín, un modesto sacerdote que no
quería distinciones o celebraciones, fue designado para un obispado. Para
escapar de aquellos que lo buscaban para hacerlo Obispo, Martín se escondió en
un granero. Su escondite, sin embargo, fue revelado por el sonido que emitían
los gansos. Martín fue desafectado de su santuario y se transformo en el Obispo
de Tours, y mas tarde fue santo.
Se comen gansos en su día, para perpetuar el enojo
del buen santo contra ellos. |
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Misceláneas
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Regalo Escocés para
el desayuno
El desayuno, por lo menos en el Reino Unido, no
se lo considera completo sin la presencia de tostadas y mermelada de naranja
hecha con naranjas amargas.
Dice la historia que esta creación se debió a
una tal Janet Keiller, ama de casa escocesa de Dundee, en los primeros años del
siglo 18.
Parece que el marido de Janet compro una carga
de naranjas de un carguero afectado por una tormenta sin verlas. Resultaron ser
amargas y sin ninguna chance de venta para los residentes. Para salvar la
inversión de su marido, Janet decidió convertir las naranjas en mermelada, y lo
hizo con tal éxito que la mermelada de Dundee pronto se transformo en una pasión
local que se extendió a todo el Reino Unido. |
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Temas
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Misceláneas Rotarias:
Misceláneas
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Misceláneas
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Misceláneas Rotarias:
Los
símbolos rotarios.
En primer lugar, nuestro distintivo, la Rueda Rotaria. Fue el símbolo de
ROTARY desde su primera época. El primer diseño fue una simple rueda de carreta,
con unas cuantas líneas para mostrar movimiento y polvo.
Muchos clubes rotarios adoptaron por entones,
distintos diseños de ruedas, por lo que llevó a la necesidad de unificar el
símbolo y fue en 1923 cuando se adoptó formalmente el actual diseño: la rueda
dentada, con veinticuatro dientes, seis rayos y una ranura de chaveta en su
centro.
Es dorada, con color azul cobalto en las
depresiones y el nombre ROTARY INTERNATIONAL en relieve sobre las depresiones
superior e inferior.
Otro símbolo de gran significación en nuestras
reuniones, es la campana. Recordemos el nacimiento de este símbolo...
Fue en 1922 cuando se realizó entre los Clubes
de Estados Unidos un concurso de asistencia. La condición fue que los perdedores
otorgarían un premio al vencedor y entonces el premio fue una campana... El Club
de Nueva York fue vencedor y le fue dada como premio una campana, colocada sobre
una base de madera.
Esta campana correspondía a la nave Victoria, capitana de la escuadra del
Almirante Nelson en la batalla de Trafalgar.
Otro símbolo son los colores rotarios.
Por una resolución aprobada por el Consejo de Legislación de 1980 resolvió que
los colores oficiales de Rotary International sean el azul cobalto y el dorado.
La Bandera rotaria fue adoptada por la
Convención de Dallas (Texas) en 1929. Consiste en un campo blanco con el emblema
oficial en el centro. Todo club podrá usar, en letras azules por encima de la
rueda los nombres del Club y por abajo su localización.
Becas
de Buena Voluntad
Las Becas de
Buena Voluntad, que son becas para estudiar, es el programa de iniciativa
privada más grande a nivel internacional, se inició en 1947 cuando 18 “Becarios
de Rotary” de 11 países fueron seleccionados para servir como embajadores de
Buena Voluntad mientras estudiaban en otro país. Desde entonces y hasta el
año 2002, se han otorgado alrededor de 35.000 becas para estudiantes de 125
países y la inversión supera los 400 millones de dólares. |
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Misceláneas
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Bioenergía para
Exportación
Argentina posee excelentes condiciones para
generar la materia prima necesaria para la producción de Biomasa cuyo destino
final sea la generación de BIOENERGIA. En la actualidad dispone de materia
prima, para generar el biocombustible necesario para el corte obligatorio del 5%
de naftas y gasoil consumido en el mercado interno, con un 5% de etanol y
biodiesel respectivamente Ello indica que se podrá cumplir con los compromisos
asumidos en la ley 26.093, para el 1 de enero del 2010.
Nuestro territorio posee ventajas comparativas
en la producción de cultivos y se destaca por tener grandes extensiones de
tierras aptas para el desarrollo de cultivos tradicionales (soja, girasol, maíz,
sorgo, etc.) y no tradicionales (ricino, cartamo, colza, etc.) principales
insumos para la elaboración de bioenergia.
Tomando un horizonte de 10-15 años, la
generación de cultivos con fines energéticos en áreas que no compitan con la
actual superficie agrícola, será la base del desarrollo sustentable de la
bioenergia.
(FUENTE: Secretaria de Agricultura, ganadería,
pesca y alimentos - Ministerio de economía y producción-Revista Valor Fob) |
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Misceláneas
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Un asunto de
etiqueta
Los modales en la mesa, que parece ser un asunto
simple a primera vista, pueden transformarse en problema serio cuando se va de
una reunión familiar a un evento más formal. Las maneras correctas de enfrentar
a un pollo con hueso en un plato o cuando servir cierto plato pueden traer mucha
duda y confusión. Estos temas parecen de poca importancia cuando se los
considera en una escala más global - la guerra en Irak, la amenaza de
inflación, etc. pero como la vida es social, dramática y ridícula a veces, hay
muchas personas que los consideran de extrema importancia, y como tales deben
ser tenidos en consideración.
Un cierto Hay Philip, en su juventud, se unió al
servicio extranjero británico y fue embarcado enseguida a África del Este para
ayudar a mantener la imagen y prestigio de su Majestad. Se le asigno un puesto
de supervisor con los nativos y pronto se transformo en el Comisionado Nativo
para Kenia, Uganda y Tanganika (como se la conocía entonces). Este puesto le
permitía una constante visita a las tribus Swahilis que estaban bajo su
protección y Philip se tomo el trabajo seriamente, manteniendo el Prestigio de
Su Majestad bien alto.
Todo esto requería una buena política de amistad
al punto que Philip se transformo, de muchas maneras, en un Swahili el mismo,
especialmente en las reuniones Swahilis, donde el eructar era un signo de la mas
alta delicadeza social. Cuanto mas fuertes y mas frecuentes los eructos, mayor
era su apreciación y aprobación. Los eructos de Philip eran de los más altos
standards. Aprender a eructar bien no es fácil, aprender a controlar los eructos
es aun más difícil. Al retirarse del Ministerio de Relaciones Exteriores, Philip
fue honrado con la elección como Intendente de Mombasa, un puesto que cubrió por
más de 10 años. Esto le permitió incursionar en los más altos niveles y en los
banquetes más apreciados donde sobresalía por la calidad de sus eructos. Los
habitantes familiarizados con esta circunstancia no daban importancia al tema,
pero los dignatarios visitantes se mostraban sorprendidos y se sentían aun
insultados, lo que causo más de una crisis diplomática. Philip paso sus últimos
días en las Islas Canarias donde los locales lo llamaban El Loco Ingles.
Madame de Tilly, una experta en etiqueta
francesa menciono que darle una botella de vino a su anfitrión podría implicar
que no confía su gusto en tal delicado asunto. Podría herir sus sentimientos
pero también arruinar su comida. Lo mismo acontecía con el regalo a su
anfitriona de una caja de chocolates sin antes constatar si estaba a dieta o
sufría de diabetes.
Los modales cambian universalmente y todo es
aceptado y recomendado alrededor del mundo.
Un consejo-observe a su anfitrión o anfitriona y
siga su ejemplo. |
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